Principales desarrollos de Business Resources
Business Resourses tiene como objetivo el crear una experiencia culinaria extraordinaria con el fin de incrementar las ganancias y rentabiliadad a su negocio.
1. Realización de revisiones de negocio
con clientes de Food Service, Cadenas
y Cuentas Claves .
2. Diseño de programas
LTO y promociones
3. Diseño de menús para renovación
y nuevos negocios.
4. Costeos de recetas y
estudios de rentabilidad.
5. Presentación de tendencias
6. Capacitación
ASESORIA POR BUSINESS RESOURCE – EQUIPO DE CHEFS
Sysco Panamá cuenta con un grupo de especialistas en Proteínas, Bakery y marca Sysco, quienes brindaran el servicios de asesoría profesional cuyo objetivo primordial es incrementar las ganancias de su negocio mediante la implementación de tendencias y estrategias comerciales que le ayuden a ser más rentable al incluir productos de alta calidad en su menú.
Esta asesoría va desde la presentación de productos diferenciados, realización de estudios de merma, costeo de platillos, cutting de productos entre otros, hasta la capacitación del personal de su negocio para el manejo correcto de materias primas e implementación de proyectos.
¿Necesita su negocio una Revisión de Negocios, Desarrollo de Productos, Costeo de Menú u Asesoría Personalizada?
Le invitamos a solicitar mediante su Asesor de Ventas una de nuestras herramientas estratégicas para optimizar su negocio. Si no cuenta con un Asesor de Ventas puede solicitar uno AQUI.
Cursos y capacitaciones
Sysco Panamá ofrece cursos y capacitaciones, en los cuales se abarcan temas como tendencias culinarias, ingeniería de menú, costeo y márgenes de ganancia de recetas, optimización de procesos operativos, creación de menús cíclicos, etiqueta y protocolo entre otros aspectos relacionados con el funcionamiento y maximización de los recursos de su negocio.
Conozca a nuestros chefs
Kevin Fernández - Chef Ejecutivo
Chef apasionado experimentado en la industria de restaurantes y el mundo del food service.
Un Chef Visionario, con conocimiento de las tendencias gastronómicas y con alta capacidad para pensar de forma creativa cuando se trata un menú diferencial.
Actualmente es el Chef ejecutivo de Sysco Panamá, Vicepresidente del Club Gastronómico de Panamá el cual es un movimiento abalado por la asociación mundial de Chefs.
José Montenegro
Con más de 10 años de experiencia en el sector gastronómico, liderando distintas cocinas en el mercado panameño, el Chef José actualmente es Chef especialista de proteínas en Sysco Panamá.
Juega un papel importante aportando su conocimiento a los proyectos de todos nuestros clientes.
Aunado a eso
Con gran capacidad para orientar, capacitar, desarrollar y satisfacer todas las necesidades de los clientes de Sysco Panamá.
Siempre con la firme convicción de ser un profesional dedicado y con la misión de alcanzar y ofrecer la excelencia.
Julio Serracin
Chef Panameño apasionado por la gastronomía regional y mundial.
Con estudios en Argentina y España, cuenta con amplia experiencia en el mundo Gastronómico, manejando distintos tipos de conceptos y proyectos por más de 15 años.
Altamente capaz, emprendedor y proactivo. Actualmente se desempeña como chef integral, en Provincias Centrales y Chiriquí.
Roberto Vargas
Con formación en AIB (Kansas City) y en Mercadeo y Ventas (UCR), además de una especialización en Pastelería Gourmet y Tradicional (Universidad Gastronómica de Richs Naucalpan), cuenta con 30 años de experiencia en panadería y pastelería.
Su trayectoria abarca desde la elaboración de panes y masas, hasta el desarrollo de estrategias de marketing. Ha capacitado en negocios industriales y gestión de mercados.
Actualmente es Chef especialista de Bakery en Sysco Panamá.
Silvia Castillo
Egresada de la Universidad del Arte Ganexa.
Desde pequeña, siempre he sentido una profunda fascinación por el mundo gastronómico, una pasión que me impulsó a convertir este interés en mi profesión. Cada día me motiva el desafío de crear y perfeccionar recetas, siempre en búsqueda de la innovación y la excelencia.
Reinir Tejeria
Especialista en Bakery egresada de la Universidad del Arte Ganexa, me he especializado en el arte de la panadería y pastelería.
Desde pequeña, siempre he sentido una profunda fascinación por el mundo gastronómico, una pasión que me impulsó a convertir este interés en mi profesión. Cada día me motiva el desafío de crear y perfeccionar recetas, siempre en búsqueda de la innovación y la excelencia.
Luis Vallarino
Especialista en Bakery egresada de la Universidad del Arte Ganexa, me he especializado en el arte de la panadería y pastelería.
Desde pequeña, siempre he sentido una profunda fascinación por el mundo gastronómico, una pasión que me impulsó a convertir este interés en mi profesión. Cada día me motiva el desafío de crear y perfeccionar recetas, siempre en búsqueda de la innovación y la excelencia.
Especialista en Bakery egresada de la Universidad del Arte Ganexa, me he especializado en el arte de la panadería y pastelería.
Desde pequeña, siempre he sentido una profunda fascinación por el mundo gastronómico, una pasión que me impulsó a convertir este interés en mi profesión. Cada día me motiva el desafío de crear y perfeccionar recetas, siempre en búsqueda de la innovación y la excelencia.
